1/3

星麹

¥400 税込

別途送料がかかります。送料を確認する

¥10,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

<星麹>
新潟の貴重な伝統菓子「浮き星」と新潟の老舗酒蔵「笹祝酒造」が、日本らしさ、新潟らしさ溢れる新商品を開発しました。その名は「星麹：ほしこうじ」。麹の香りがする米由来の星形のサクサク触感のお菓子です。

日本酒は「米・水・麹・酵母菌」から造られますが、中でも「麹」は日本酒の根幹となる、日本特有の発酵食品です。星麹は新潟の伝統菓子「浮き星」と米麹を組み合わせ開発した新しいお菓子です。

お酒に浮かべても良し、コーヒーやお茶やアイスに乗せても良し、そのままサクサク食べれば、麹の濃厚な風味と上品な甘味が引き立ちとても美味しい！常温で長期保管が可能。お子さんやアルコールが合わない方でも楽しむことが出来ます。

～浮き星とは～
浮き星は、星のような形とカラフルな色合いが金平糖と似ている、でも金平糖ではない、めずらしいお菓子です。浮き星と金平糖の違いは、お菓子の構造と食べ方。お菓子の表面の凹凸は、時間をかけて糖蜜を何層も重ねてつくる、というのは金平糖も同じなのですが、浮き星の中心には米からできている「あられ」があるため、食べたときの食感がサクサクしています。また食べ方で特徴的なのが、浮き星を飲み物（お湯、お茶、コーヒー、紅茶、酒類など全般）に入れ、浮いてくる様子を楽しみながら、ほんのり甘味を加えて楽しむ、という食べ方。もちろんそのまま食べても美味しいですし、ヨーグルトやアイス、スープなどのトッピングとしてもおすすめです。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。