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笹祝BAMBOOSHOOTS EPISODE 1

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昨年試験製造品としてリリースした『笹祝 BAMBOOSHOOTS（バンブーシュート）』。大変ご好評いただき、正式シリーズ・新ラベルとして発売することとなりました。第一弾の笹祝BAMBOOSHOOTS-EPISODE 1-は２０２６年９月より発売いたします。「軽いのに複雑味がある！」をテーマに、これから笹祝酒造を担う、新しい設計、新しい味わいの一本となる新シリーズです。

【笹祝BAMBOOSHOOTSとは】
今回改めて、笹祝の新シリーズとして発売する『笹祝BAMBOOSHOOTS バンブーシュート』。BAMBOOSHOOTSとは日本語でタケノコを意味します。大野杜氏を中心とした、今の若い製造チームは、言わば地面から顔を出したばかりの柔らかいタケノコです。これから更に地にしっかりと根を張り、天に向かって真っすぐ成長していきたいという想いを、この名前に込めています。

酒質の設計もこれまでの笹祝シリーズと異なります。想いや味わいは深く、飲み口やお酒感は軽く。これからの日本酒シーンを切り開くような新しい日本酒を目指しています。

【笹祝BAMBOOSHOOTS -EPISODE 1-のスペック】
品目：清酒
原料米：亀の尾100％（西蒲区そら野ファーム）
※使用米は今後変更していく予定です
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）、清酒
アルコール分：１２％
容量：720ml
火入れ酒。常温流通可。

笹祝BAMBOOSHOOTSは3部作の構成となっており、今回2026年9月に発売するのは第一弾の-EPISODE 1-。飲みごたえと軽快さのバランスを追求した、笹祝BAMBOOSHOOTSの中でも基準になる１本です。やさしい甘味と酸味、米の旨味、まろやかさ、豊潤。飲み口は軽やかながら、深みのある味わいが一番の特徴です。

【笹祝BAMBOOSHOOTSのこれから】
今期（2026酒造年度）の製造からは、笹祝BAMBOOSHOOTSの別バージョンも展開していく予定です。2027年春を目指していますので、ぜひともご期待ください！

EPISODE 1　軽やかなのに複雑味がある新しい日本酒。オリジナルの笹祝BAMBOOSHOOTS
EPISODE 2　DRY、二つ目の衝撃
EPISODE 3　三つ目の物語