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笹祝の看板シリーズ『笹印』
通常の酒仕込みで行われる「炭素濾過」という工程を経ずに瓶詰めを行い、蔵内の低温冷蔵庫で貯蔵熟成を行っています。日本酒本来の色味である薄い琥珀色と、熟成による複雑な香り、和食だけでは無く味の濃い洋食にも合わせられる円やかな旨味が特徴です。
雑誌Pen「ソムリエが選ぶ おいしい日本酒」にて香り部門の一位に選ばれた笹祝の定番純米酒。飲みごたえあるのに飲みやすい、旨辛口の純米酒です。
品質:特別純米酒
アルコール:15%
原料米:越淡麗
原材料:米・米こうじ
精米歩合:60%
容量:720ml
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