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☆笹印純米無濾過酒シリーズ４本セット（720ml×4本）

¥6,578 税込

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笹祝の看板シリーズ『笹印』

通常の酒仕込みで行われる「炭素濾過」という工程を経ずに瓶詰めを行い、蔵内の低温冷蔵庫で貯蔵熟成を行っています。日本酒本来の色味である薄い琥珀色と、熟成による複雑な香り、和食だけでは無く味の濃い洋食にも合わせられる円やかな旨味が特徴です。

①笹印純米無濾過酒
雑誌Pen「ソムリエが選ぶおいしい日本酒」にて香り部門の一位に選ばれた笹祝の定番純米酒。飲みごたえあるのに飲みやすい、旨辛口の純米酒です。

②笹印純米吟醸無濾過酒
低温長期間の醗酵により酵母の香りを前面に引き出しました。フルーティーな飲み口ながら気品ある辛口の純米吟醸酒。純米酒よりワンランク上質なお酒です。

③笹印生酛純米無濾過酒
蔵の中に住む天然の乳酸菌を利用し仕込む古典製法「生酛（きもと）仕込み」の純米酒。穏やかな香りに厚みある心地よい酸とキレの良い後味。独特の魅力がある純米酒です。

④笹印低精白生酛純米無濾過酒
日本海の海藻を漉き込んだ特別な田んぼで育てられた特別栽培米のコシヒカリを使用。米のポテンシャルを最大限に引き出そうと考え、なるべく磨かず（低精白）、なるべく自然のまま（生酛仕込み。ミネラル類や醸造乳酸等無添加）お酒にしました。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。