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キャンディショップ 180ml カップ

¥660 税込

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【リニューアル発売再開】キャンディショップ　～再醸造仕込みの超！甘口酒～

日本酒の醸造では「酒母・添・仲・留」と４回の原料投入タイミングがあります。そのうち留仕込みで投入する「水」の代わりに「純米酒」を入れることで、発酵で消化しきれないエキス分が多量に酒に残存することで「超・甘口」酒質になります。また発酵の過程ではリンゴ酸が多く発生し、ただ甘口なだけでなくキレの良さも感じられると思います。

伝統的製法でかつキャンディのような甘味と豊かな風味のキュートな日本酒！

720ml 2420円（税込）
180ml 660円（税込）

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